Foto por: Beto Gois

Emancipado em 4 de outubro de 1927, o município de Salgado tem uma população de 19.365 habitantes (Censo IBGE 2020) e dista da capital cerca de 53km. A cidade é banhada pelo rio Piauitinga, de grande importância para o Estado.

Localizado na região Polo das Águas, e no território do Centro-Sul de Sergipe, Salgado possui um considerado potencial turístico. A seu favor contam dois fatos marcantes: estar situado próximo à capital, a apenas 53km de Aracaju, com dois acessos:  rodovias BR-101 e SE-214, e possui o status de “Cidade das Águas”, por apresentar uma fonte com altas qualidades medicinais, localizada no Balneário Público de Salgado, importante atrativo turístico de Sergipe.

Foi justamente essa fonte que deu origem ao nome do município. Ao seu redor foi se formando uma povoação que se denominou inicialmente de Pau-Ferro, em virtude dos exemplares dessas madeiras existentes nas imediações. Mais tarde, o nome foi substituído por Salgadinho, por força do gosto característico da água encontrada na fonte de água termal, que possui na sua composição química o cloreto de sódio, o magnésio e outros minerais, deixando seu sabor meio salobro. O nome definitivo veio depois, Salgado.


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Beiju de Coco

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Quem passa por Salgado é quase que obrigação parar para saborear o tradicional beiju feito de coco, tapioca, sal e açúcar. A fabricação é tratada como uma verdadeira arte, utilizando o forno de barro. A receita foi passada de geração a geração e hoje se constitui em um dos tradicionais sabores do interior de Sergipe. A receita é tratada pelas famílias como um segredo a ser resguardado.