Ibarê Dantas
Atualmente só existe uma chaminé no local do engenho. O Serra Negra foi uma pequena propriedade, mas de altíssima produção, ele tinha uma casa simples de pedras, imponente. Ele foi o engenho mais importante do século XVIII para o XIX, pertenceu a Leandro Maciel (pai), que tinha a visão mais alta sobre os outros, o engenho só entra em declínio quando Leandro Maciel (pai) tem a necessidade de aumentar a produção e a necessidade de uma casa maior por causa da família grande e ele o abandona e vai para Japaratuba para o engenho Entre Rios com uma maior propriedade e na região litorânea. Rosário do Catete teve outros engenhos de grande relevância para a história econômica do estado, tais como: Santa Barbara, Paty, Bom Nome, Oitocentas, Lagoa Grande, Saco, Sitio Novo, Catete velho e Novo, Jurema, Piripiri, Várzea, Jordão , Jucurema, Salobro, Cajá, Marrecas, Bom Sucesso, Capim Assú, Jenipapo, Vazia Grande, Cumbe, Ilha e Campo Redondo.